Zwiebeln und grüne Paprika klein schneiden. Alle anderen Zutaten bereitstellen.
Olivenöl in eine große Pfanne oder einen Schmortopf geben. Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3 Minuten unter regelmäßigem Rühren anbraten.
Hackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 4–5 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Dosentomatenwürfel, Tomatenmark, grüne Paprika, Worcester-Sauce, Thymian und Knoblauchpulver hinzufügen. Optional: frischen, gehackten Knoblauch anstelle von Knoblauchpulver verwenden. Gut verrühren und weitere 3–4 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Reis und Rinderbrühe hinzufügen und umrühren. Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist und der größte Teil der Flüssigkeit aufgesogen wurde.
Gewürze abschmecken und nach Bedarf anpassen. Wer es schärfer mag, kann Tabasco hinzufügen.
