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Honig-Senf-Hähnchen mit Paprika und Zwiebeln in einer emaillierten Pfanne, servierfertig und proteinreich
Tom Venuto

Honig-Senf-Hähnchen-Pfanne mit Paprika und Zwiebeln

Eine schnelle und einfache Art, Hähnchen mit einer köstlichen, selbstgemachten Honig-Senf-Soße zuzubereiten.
Vorbereitungszeit 12 Minuten
Kochzeit 1 Stunde 12 Minuten
Gang: Hauptmahlzeit
Küche: Amerikanisch, Asiatisch
Kalorien: 454

Zutaten
  

  • 180 g weißer Reis ungekocht
  • 680 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 80 g Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Salz nach Geschmack
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 TL Olivenöl extra vergine
  • 1 EL Speisestärke plus 2 EL Wasser
Hausgemachte Honig-Senf-Soße
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Ketchup
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Worcester-Sauce

Zubehör

  • gusseiserne Pfanne oder Schmortopf

Zubereitung
 

  1. Reis im Reiskocher kochen.
  2. Soße aus Senf, Ketchup, Honig, Balsamico und Worcester-Sauce mischen und beiseite stellen.
  3. Knoblauch hacken, Zwiebeln würfeln, Paprika schneiden.
  4. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
  5. Öl in Pfanne oder Schmortopf erhitzen; Zwiebeln 3 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
  6. Knoblauch und Hähnchen zugeben, 4–5 Minuten braten, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist.
  7. Paprika hinzufügen und kurz umrühren.
  8. Soße einrühren.
  9. Speisestärke mit Wasser vermischen, in die Pfanne geben und 1–2 Minuten unter Rühren eindicken lassen.
  10. Mit Reis servieren und genießen.

Nährwerte

Calories: 454kcalCarbohydrates: 49gProtein: 43.5gFat: 8.4g